Arzak: Un sueño cumplido

3 de diciembre de 2010


Estoy en la cocina de Arzak. A mi lado está Juan Mari, a quien acabo de entrevistar para DV.com. Me ha recibido en su cocina, en la mesa que tiene desde donde se ve cómo se trabaja en este santuario, palabro bien utilizado en esta ocasión.

Hemos comentado que es la mesa que tenían nuestras abuelas en la cocina, "de mármol o madera", me confirma, y se está realmente muy bien.

En la cocina están preparando los pecados, perdón, los postres.

Y Juan Mari está realmente muy preocupado por lo que pueda suceder con Chillida-Leku.


Se acaba de sentar a la mesa Elena, su hija.

A ver quién sale de aquí ;-)

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